طرز تهیه خورش گوجه سبز
جمعه 23 شهريور 1397
0:15
[ ]
مواد لازم:
- گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم
- گوجه سبز ۵۰۰ گرم
- سبزی خورشتی ۵۰۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
- روغن مایع به میزان لازم
- نمک و ادویه به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوییم. سپس آن را با پیاز سرخ کرده و با ۴-۳ لیوان آب می گذاریم بپزد. سبزی را تمیز کرده و می شوییم. آب آن که رفت، ریز خرد کرده و با روغن سرخ می کنیم. سپس به گوشت اضافه کرده و می گذاریم تا خورش جا بیفتد( حرارت ملایم باشد تا گوشت و سبزی کاملاً بپزند). سپس نمک، فلفل و گوجه سبز را به آن اضافه کرده و می گذاریم بپزند. برای ترشی خورش از آبلیمو یا آبغوره می توان استفاده کرد.
[ بازدید : 114 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]
