طرز تهیه کباب بره فرانسوی
مواد لازم کباب بره فرانسوی برای ۶ نفر
ران بره ۱ کیلوگرم
پیاز ۲ عدد
سیب زمینی ۱ کیلوگرم
گوجه فرنگی ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۲ عدد
سبزی معطر خشک ۱ قاشق غذاخوری
کره ۴ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
نمک و ادویه به میزان کافی
طرز تهیه کباب بره فرانسوی
ابتدا سبزی خشک را با اندکی نمک و فلفل سیاه در روغن زیتون بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط روغن زیتون را روی گوشت بره بریزید، زیر و رو کنید و ۲ ساعت بیرون از یخچال بخوابانید
یا اگر در یخچال می گذارید ، چند بار از یخچال بیرون بیاورید و زیر و رو کنید. سیب زمینی را در فر تنوری کنید، سپس در دیس بگذارید و وسط هر دانه سیب زمینی را شکاف بدهید به اندازه فتدق از کره لای آن بگذارید.
گوشت بره را با ( پیاز ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی خرد شده ) یک در میان به سیخ بکشید و سیخ های کباب را روی آتش زغال یا در کباب پز بگذارید. کباب بره را در فرانسه با سبزیجات تفت داده در کره سرو می کنند
[ بازدید : 280 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]
