طرز تهیه خورش کلم بروکلی

شنبه 24 شهريور 1397
17:45
منوصری

خورش کلم بروکلی, خورشت کلم بروکلی, طرز تهیه خورش کلم بروکلی, دستور پخت خورش کلم بروکلی, o va  gl fv  gd

خورش کلم بروکلی یکی از خورش های جدید ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خاص و خوشمزه ای دارد به دلیل وجود کلم بروکلی برای بدن نیز بسیار مفید و پرخاصیت است. در ادامه با آموزش آشپزی و دستور پخت خورش کلم بروکلی با پورتال فارسینو همراه باشید.

مواد لازم خورش کلم بروکلی برای ۴ نفر
کلم بروکلی۲۵۰ گرم
گوشت خورشتی۴۰۰ گرم
لپهنصف لیوان
پیاز۱ عدد
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو۱ قاشق غذاخوری
نمک و ادویهبه میزان کافی

طرز تهیه خورش کلم بروکلی

ابتدا در قابلمه ای روغن بریزید بعد پیاز را به صورت نگنی خرد کنید و کمی تفت دهید ، سپس گوشت را خرد کرده و اضافه کنید.

پیاز و گوشت را با هم تفت دهید. در ادامه لپه ( از قبل نیمپز شده ) را اضافه کنید بعد نمک ، فلفل ، پودرکاری ، زردچوبه ، دارچین ، پودرسیر و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده تفت می دهید.

۳ لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم حدود ۲ ساعت طبخ شود تا جا بیفتد.

کلم بروکلی ها را خرد کنید ، بعد مقداری آب و نمک را بجوش بیارید و کلم بروکلی ها را برای ۵ دقیقه داخل آبجوش بریزید بعد آبکش کنید و با روغن خیلی کم تفت دهید.

وقتی خورشت لعاب داده و جا افتاد کلم برکلی ها به همراه آبلیمو را اضافه کنید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم باشد تا جا بیفتد ، سپس به همراه برنج سرو کنید.


[ بازدید : 2 ] [ امتیاز : 0 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه خورش بوقلمون

شنبه 24 شهريور 1397
17:06
منوصری

خورش بوقلمون , خورشت بوقلمون , طرز تهیه خورش بوقلمون , دستور پخت خورش بوقلمون

خورش بوقلمون یکی از خورش های خوشمزه ایرانی است که به دلیل وجود گوشت بوقلمون از مجلسی ترین خورش های ایرانی محسوب می شود. در صورت تمایل می توانید این خورش را با گوشت مرغ هم تهیه کنید. در ادامه با آموزش آشپزی و دستور پخت خورش بوقلمون با پورتال فارسی نو همراه باشید.

مواد لازم خورش بوقلمونگوشت بوقلمون۳۰۰ گرمشوید خشک۲ قاشق غذاخوریتخم آفتابگردان۱ قاشق غذاخوریروغن زیتون۴ قاشق غذاخوریسیب زمینی۲ عددپیاز۲ عددزعفران دم کرده۲ قاشق غذاخوریروغن مایعبه میزان لازمنمک و ادویهبه میزان لازم

طرز تهیه خورش بوقلمون

ابتدا گوشت بوقلمون را به تکه های کوچکتر مثل گوشت خورش قیمه درآورده و به مدت یک ساعت در پیاز خلال شده و زعفران قرار داده و در یخچال بگذارید.

پس از گذشت یک ساعت گوشت‌ بوقلمون را به همراه پیاز نگینی خرده شده و روغن زیتون روی حرارت ملایم بگذارید و تفت دهید.

پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه بپزد تا گوشت نرم شود.

پس از اینکه گوشت پخت سیب زمینی‌ و تخم آفتابگردان را اضافه ‌کنید. وقتی گوشت و سیب زمینی پخت و آب خورش غلیظ شد.

در ظرف مورد نظر بکشید و در صورت دلخواه یک قاشق روغن زیتون روی آن بریزید. در پایان خورشت بوقلمون را با نان و برنج سرو کنید.

برای خوشرنگ تر شدن این خورش خوشمزه می توانید ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم به آن اضافه کنید.


[ بازدید : 2 ] [ امتیاز : 0 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه خورش آلو و قیسی

شنبه 24 شهريور 1397
15:45
منوصری

خورش آلو و قیسی , خورشت آلو و قیسی , طرز تهیه خورش آلو و قیسی , دستور پخت خورش آلو و قیسی

خورش آلو و قیسی یکی از خورش های خوشمزه شمالی است که طعم خیلی لذیذی دارد و بهترین پیشنهاد برای کسانی است که به غذاهایی با طعم های ترش و ملس مثل خورش فسنجان علاقمند هستند. این خورش را می توانید به سلیقه خود با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه کنید. در ادامه با آموزش آشپزی و دستور پخت خورش آلو و قیسی با پورتال فارسی نو همراه باشید.

مواد لازم خورش آلو و قیسیگوشت خورشتی۳۰۰ گرمآلو خورشتی۸ عددقیسی۸ عددزعفران دم کرده۱ قاشق غذاخوریزرشک۱ قاشق غذاخوریپیاز داغ۳ قاشق سوپخوریروغن مایعبه میزان کافینمک و ادویهبه میزان کافی

طرز تهیه خورش آلو و قیسی

ابتدا در یک قابلمه مناسب مقداری روغن مایع بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود ، سپس پیاز داغ را اضافه کنید.

سپس گوشتی که به صورت قیمه ای خرد کرده اید به پیاز داغ اضافه کنید و گوشت را کمی تفت دهید تا کمی تغییر رنگ پیدا کند.

مقداری آب اضافه کنید، حرارت را زیاد کرده و صبر کنید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را کم کرده، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.

آلوهای خورشتی را بشویید و آنها را در مقداری آب به مدت ۱ ساعت خیس کنید. زرشک را هم بشویید و در سبدی بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود.

قیسی را هم بعد از شستشو در یک سبد بریزید تا خشک شوند. وقتی گوشت پخت، آلو را همراه با قیسی و زرشک به گوشت اضافه کنید.

۲۰ دقیقه برای پخت مواد کافی است. مقداری نمک و فلفل سیاه هم به خورش اضافه کنید. وقتی خورش آماده شد، حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید.

در این زمان زعفران دم کرده را اضافه کرده و آن را با مواد خوب مخلوط کنید، سپس خورشت آلو و قیسی را با برنج سرو کنید.

آب خورش باید از مواد کمتر باشد تا خورش کاملا جا بیفتد. اگر طعم خورش زیاد از حد شیرین شد، می‌توانید کمی آبلیموی تازه به آن اضافه کنید.


[ بازدید : 2 ] [ امتیاز : 0 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه خورش سیب گلاب

شنبه 24 شهريور 1397
15:10
منوصری

خورش سیب گلاب , خورشت سیب گلاب , طرز تهیه خورش سیب گلاب , دستور پخت خورش سیب گلاب

خورش سیب گلاب یکی از خورش های خوشمزه ایرانی است که شاید برای خیلی از افراد ناشناخته باشد. خورشت سیب گلاب هم مانند خورش هایی مثل خورش ریواس یک خورش فصلی است و می توانید آنرا در فصل تابستان که فصل سیب گلاب است طبخ کنید. در ادامه با آموزش آشپزی و دستور پخت خورش سیب گلاب با پورتال فارسی نو همراه باشید.

مواد لازم خورش سیب گلاب برای ۲ نفرگوشت خورشتی۲۰۰ گرمسیب گلاب۴ عددشیره خرما۲ قاشق غذاخوریپیاز داغ۱ قاشق غذاخوریآرد ذرت۱ قاشق سوپخوریسرکه۲ قاشق سوپخوریروغن مایعبه میزان کافینمک و ادویهبه میزان کافی

طرز تهیه خورش سیب گلاب

برای شروع در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود ، سپس پیاز داغ را همراه با گوشت خرد شده داخل قابلمه بریزید

و آنها را تفت دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند. حالا مقداری آب اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد.

سیب های گلاب را پوست بگیرید، هسته های آنها را جدا کنید و به صورت درسته آماده کنار بگذارید.

در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود ، سپس سیب ها را داخل روغن کمی تفت دهید.

بعد از آنکه گوشت پخت، سیب ها را همراه با شیره خرما یا انگور و سرکه به خورش اضافه کنید.

حدود ۲۰ دقیقه برای پخت سیب کافی است. به میزان لازم نمک و فلفل سیاه هم به خورش اضافه کنید.

در یک کاسه کوچک آرد ذرت را در مقداری آب سرد حل کنید، سپس آن را به خورش اضافه کنید.

صبر کنید تا خورش جا بیفتد ، سپس آن را همراه با برنج سرو کنید. این خورش سیب گلاب را با مرغ هم می توانید طبخ کنید.


[ بازدید : 2 ] [ امتیاز : 0 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ

شنبه 24 شهريور 1397
14:44
منوصری

خورش فسنجان با قارچ , خورشت فسنجان با قارچ , طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ , دستور پخت خورش فسنجان با قارچ

خورش فسنجان یکی از خورش های معروف ایرانی است که نیازی به معرفی ندارد. این بار این خورش خوشمزه را با روشی متفاوت طبخ کنید. اگر طعم خورشت فسنجان را می پسندید می توانید خورش فسنجان با قارچ را هم که یک غذای مجلسی و خوشمزه است امتحان کنید. در ادامه با آموزش آشپزی و دستور پخت خورش فسنجان با قارچ با پورتال فارسی نو همراه باشید.

مواد لازم خورش فسنجان با قارچ

قارچ ۳۰۰ گرم

گردوی چرخ شده ۳ پیمانه

پیاز ۱ عدد

شکر ۱ قاشق غذاخوری

رب انار ۱ پیمانه

زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری

ارده ۲ قاشق غذاخوری

روغن مایع به میزان کافی

نمک و ادویه به میزان کافی

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ


ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن پیاز ، گردو را به آن بیافزایید اما زیاد آنرا تفت ندهید چون خورشت شما بیش از حد تیره می شود.


بعد از تفت کامل گردو پیاز ، مقداری آب به آن اضافه کنید و بعد از جوش آمدن حرارات را کم کنید.


قارچ ها را خرد کرده و تفت دهید بعد از کشیده شدن کامل آب قارچ ها ، زعفران دم کرده ، ارده ، کمی دارچین ، رب انار و نمک را به آن اضافه کنید تا به آرامی بپزند.


خورشت فسنجان مانند خورش قورمه سبزی باید به آرامی و با زمان مناسب طبخ شود تا روغن و غلظت آن به اندازه مطلوب به دست بیاد.


اگر می خواهید خورشت فسنجان شما غلیظ باشد نباید در ابتدا مقدار زیادی آب به خورشت بیافزایید بهتر است که آب را در فواصل زمانی بعد از کم شدن آب خورش اضافه کنید.


برای اینکه طعم خورشت طبق میل شما باشد شکر را به اندازه اضافه کنید تا زیاد شیرین نباشد و یا اینکه ملس باشد. در صورت تمایل می توانید مقداری گوشت یا مرغ هم به این خورش اضافه کنید.


[ بازدید : 2 ] [ امتیاز : 0 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه خورش چینی

شنبه 24 شهريور 1397
2:26
منوصری

خورش چینی , خورشت چینی, طرز تهیه خورش چینی , دستور پخت خورش چینی

خورش چینی همانطور که از نامش مشخص است یکی از خورش های خوشمزه کشور چین است که به دلیل اینکه طعم خوبی دارد در کشورهای زیادی طبخ می شود. در ادامه با آموزش آشپزی و دستور پخت خورش چینی با پورتال فارسی نو همراه باشید.

مواد لازم خورش چینی
گوشت راسته گوساله۴۰۰ گرم
قارچ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای۱ عدد
آرد ذرت۱ قاشق سوپخوری
کره۱۰۰ گرم
سیر۲ حبه
سویا سس۴ قاشق سوپخوری
روغن مایعبه میزان کافی
نمک و ادویهبه میزان کافی

طرز تهیه خورش چینی

ابتدا گوشت گوساله را به صورت آبپز می پزیم و کنار می گذاریم ، سپس سیر را می کوبیم و به همراه کره داخل یک تابه مناسب می ریزیم.

سیر را تفت می دهیم تا سبک شود سپس گوشت پخته شده را اضافه می کنیم. گوشت را کمی تفت می دهیم سپس آرد ذرت را به همراه سویا سس و مقداری نمک و فلفل سیاه به گوشت اضافه می کنیم.

قارچ و فلفل دلمه ای را جداگانه سرخ می کنیم و به مواد اضافه می کنیم. تفت دادن را ادامه می دهیم تا مواد کاملا ممغز پخت شوند سپس خورشت چینی را با نان یا برنج سرو می کنیم.

خورش چینی را می توانید با گوشت مرغ هم تهیه کنید. برای این منظور باید از سینه مرغ که گوشت یکدست دارد استفاده کنید.


[ بازدید : 5 ] [ امتیاز : 5 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه خورش گوجه سبز

جمعه 23 شهريور 1397
0:15
منوصری

خورش گوجه سبز , خورشت گوجه سبز , طرز تهیه خورش گوجه سبز , دستور پخت خورش گوجه سبز , o va   i sfc

مواد لازم:

  1. گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم
  2. گوجه سبز ۵۰۰ گرم
  3. سبزی خورشتی ۵۰۰ گرم
  4. پیاز ۱ عدد
  5. زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
  6. روغن مایع به میزان لازم
  7. نمک و ادویه به میزان لازم

طرز تهیه:

گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوییم. سپس آن را با پیاز سرخ کرده و با ۴-۳ لیوان آب می گذاریم بپزد. سبزی را تمیز کرده و می شوییم. آب آن که رفت، ریز خرد کرده و با روغن سرخ می کنیم. سپس به گوشت اضافه کرده و می گذاریم تا خورش جا بیفتد( حرارت ملایم باشد تا گوشت و سبزی کاملاً بپزند). سپس نمک، فلفل و گوجه سبز را به آن اضافه کرده و می گذاریم بپزند. برای ترشی خورش از آبلیمو یا آبغوره می توان استفاده کرد.

منبع


[ بازدید : 7 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه خورش کدو و آلبالو

چهارشنبه 21 شهريور 1397
16:04
منوصری

خورش کدو و آلبالو , خورشت کدو و آلبالو , طرز تهیه خورش کدو و آلبالو , دستور پخت خورش کدو و آلبالو

خورش کدو و آلبالو یکی از خورش های خوشمزه ایرانی است که مانند خورش ریواس یک خورش فصلی است. کدو سبز تقریبا همیشه در بازار موجود است ولی آلبالو فقط در فصل تابستان در بازار موجود است. توصیه می کنیم این خورش تابستانی را حتما امتحان کنید. در ادامه با آموزش آشپزی و دستور پخت خورش کدو و آلبالو با پورتال فارسینو همراه باشید.

مواد لازم خورش کدو و آلبالو
گوشت خورشتی۴۰۰ گرم
کدو سبز۱۰ عدد
آلبالو۴۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی۱ قاشق مرباخوری
پیاز۱ عدد
روغن مایعبه میزان کافی
نمک و ادویهبه میزان کافی

طرز تهیه خورش کدو و آلبالو

ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن با مقداری زردچوبه تفت دهید. سپس گوشت را پس از خرد کردن به پیاز اضافه کنید.

مواد را تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس مقداری آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت کاملا بپزد.

کدو ها از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کنید. بعد از پختن گوشت ، کدوها را به آن اضافه کنید ، سپس رب گوجه فرنگی و مقداری دارچین را در آن بریزید.

در این فاصله آلبالوی هسته گرفته شده را با آب بجوشانید تا کمی نرم شود وقتی که خورش آماده شد در پنج دقیقه آخر آلبالو به خورش اضافه شود تا خورش خوشرنگ بماند.

پس از اماده شدن خورش آنرا با برنج سرو کنید. این خورش طعم خوشمزه ای دارد و در فصل تابستان که آلبالو در بازار هست می توانید آن را امتحان کنید.


[ بازدید : 10 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه خورش کلم بروکلی

چهارشنبه 21 شهريور 1397
15:36
منوصری

خورش کلم بروکلی, خورشت کلم بروکلی, طرز تهیه خورش کلم بروکلی, دستور پخت خورش کلم بروکلی, o va  gl fv  gd

خورش کلم بروکلی یکی از خورش های جدید ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خاص و خوشمزه ای دارد به دلیل وجود کلم بروکلی برای بدن نیز بسیار مفید و پرخاصیت است. در ادامه با آموزش آشپزی و دستور پخت خورش کلم بروکلی با پورتال فارسینو همراه باشید.

مواد لازم خورش کلم بروکلی برای ۴ نفر
کلم بروکلی۲۵۰ گرم
گوشت خورشتی۴۰۰ گرم
لپهنصف لیوان
پیاز۱ عدد
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو۱ قاشق غذاخوری
نمک و ادویهبه میزان کافی

طرز تهیه خورش کلم بروکلی

ابتدا در قابلمه ای روغن بریزید بعد پیاز را به صورت نگنی خرد کنید و کمی تفت دهید ، سپس گوشت را خرد کرده و اضافه کنید.

پیاز و گوشت را با هم تفت دهید. در ادامه لپه ( از قبل نیمپز شده ) را اضافه کنید بعد نمک ، فلفل ، پودرکاری ، زردچوبه ، دارچین ، پودرسیر و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده تفت می دهید.

۳ لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم حدود ۲ ساعت طبخ شود تا جا بیفتد.

کلم بروکلی ها را خرد کنید ، بعد مقداری آب و نمک را بجوش بیارید و کلم بروکلی ها را برای ۵ دقیقه داخل آبجوش بریزید بعد آبکش کنید و با روغن خیلی کم تفت دهید.

وقتی خورشت لعاب داده و جا افتاد کلم برکلی ها به همراه آبلیمو را اضافه کنید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم باشد تا جا بیفتد ، سپس به همراه برنج سرو کنید.


[ بازدید : 10 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طرز تهیه خورش کنگر

چهارشنبه 21 شهريور 1397
14:33
منوصری

خورش کنگر , خورشت کنگر , طرز تهیه خورش کنگر , دستور پخت خورش کنگر , o va  k v

خورش کنگر یکی از خورش های سنتی و قدیمی ایران است که یک خورش فصلی محسوب می شود. این خورش به دلیل استفاده از کنگر که یک گیاه کوهی است علاوه بر اینکه برای بدن مفید است ، طعم بسیار خوبی نیز دارد. در ادامه با آموزش آشپزی و دستور پخت خورش کنگر با پورتال فارسینو همراه باشید.

مواد لازم خورش کنگر برای ۴ نفر
کنگر۵۰۰ گرم
جعفری۲۰۰ گرم
گوشت خورشتی۳۰۰ گرم
نعناع خشک۱ قاشق غذاخوری
پیاز۱ عدد
آبلیمو۳ قاشق غذاخوری
روغن مایعبه میزان کافی
نمک و ادویهبه میزان کافی

طرز تهیه خورش کنگر

ابتدا کنگر را به صورت کامل سرخ میکنیم. سپس جعفری ریز خرد شده را اضافه و آن را هم تا حدی که رنگش عوض شود سرخ میکنیم و سپس نعناع خشک را اضافه میکنیم.

همه سبزیجات باید خوب سرخ شود. گوشت را به همراه پیاز ریز خرد شده کمی تفت میدهیم و بعد به مخلوط سبزیها اضافه میکنیم.

دو لیوان آب اضافه میکنیم و میگذاریم حدود ٢ الی ٣ ساعت تا جایی که گوشت خوب نرم شود، همه مواد بپزند.

بعد از تست که کنگر و گوشت ها خوب پخته شد سه قاشق آبلیمو و دو قاشق چایخوری نمک و کمی فلفل و کمی پودر زنجبیل اضافه میکنیم

و نیم ساعت بعد که دیگر خورش آب نداشت غذا آماده است. این خورش خوشمزه را با برنج سرو کنید


[ بازدید : 11 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به وبلاگ منصوری است. || طراح قالب avazak.ir
ساخت وبلاگ تالار ایجاد وبلاگ عکس عاشقانه فال حافظ فال حافظ خرید بک لینک خرید آنتی ویروس دانلود آهنگ جدید دانلود تک آهنگ انجام پروژه متلب کاغذ دیواری مجله اینترنتی دلنا آپلود عکس رایگان انجام پروژه متلب انجام پروژه های دانشجویی
بستن تبلیغات [X]